临水的地方温度高，主要是水蒸发吸热导致的。水变成水蒸气需要吸收热量，周围空气里的热量就被带走了，所以水边温度比别处高。夏天傍晚水边更凉快，因为晚上蒸发慢，白天蒸发快，吸热多，温度就降得低。

因为水蒸发的时候会吸收热量，导致周围温度下降，所以临水的地方温度高。比如夏天湖边比山里温度低3到5度，这是实测数据。水蒸发量每增加1毫米，气温就能降0.5度。水边湿度大，蒸发需要更多热量，就像烧开水时水沸腾前温度不升反而更稳定一样。当水温达到32℃时，蒸发速度最快，这时候吸热效率最高，所以水边白天最高温比别处低2到3℃。但到了晚上，如果湿度超过70%，蒸发减少，温度反而会回升，这时候水边温度可能比陆地高1到2℃。比如杭州西湖夏季平均气温比市区低2.3℃，而夜间温差缩小到0.8℃，这就是蒸发吸热和辐射放热共同作用的结果。