上海特产月饼主要有鲜肉月饼、蛋黄鲜肉月饼、五芳斋莲蓉月饼、沈大成蛋黄肉松月饼和国际饭店桂花糖藕月饼。鲜肉月饼外皮酥脆内里多汁，蛋黄鲜肉月饼咸甜交融，五芳斋莲蓉月饼馅料细腻，沈大成蛋黄肉松月饼松香浓郁，国际饭店桂花糖藕月饼甜而不腻。这些月饼结合了传统工艺和本地食材特色，适合中秋送礼和日常品尝。

爱好者话来说，选这五款月饼主要有三方面原因。第一是历史传承，鲜肉月饼源自1920年代南翔馒头店，前年销售额突破8000万元，日均卖出2.3万只（上海商务委数据）。第二是工艺创新，沈大成大前年推松月饼后复购率提升40%，五芳斋莲蓉月饼连续五年销量超500万盒。第三是口味适配，桂花糖藕月饼在年轻群体中销量年增65%，蛋黄鲜肉月饼在婚庆市场占比达38%。比如鲜肉月饼的酥皮制作要经过18道工序，油温必须控制在190℃±5℃，这些细节让口感更地道。数据证明，前年上海市月饼类电商销量TOP10中，上海本土品牌占据6席，其中鲜肉月饼类目搜索量同比增长210%。