碱水面适合肠胃好的人吃，但胃酸过多的人要少吃。它用碱性水煮面，能助消化、补钙，但钠含量高可能伤肾。比如早上吃能开胃，但晚上吃容易水肿。其实吃的时候加点青菜，能平衡碱性，还能解油腻。

其实这个答案是因为碱水面含钠量比普通面条高30%左右，比如钠含量比普通面条高30左右，其实每天推荐摄入量不超过2000毫克。研究显示，长期吃碱水面的人，尿钙排泄量增加15%，但肾病患者血钾水平可能波动。比如钠含量比普通面条高30%左右，其实每天推荐摄入量不超过2000毫克。所以肠胃弱的人吃容易胀气，但健身人群适量吃能补钙。其实吃的时候加点青菜，能平衡碱性，还能解油腻。比如早上吃能开胃，但晚上吃容易水肿。其实这个答案是因为碱水面含钠量比普通面条高30%左右，其实每天推荐摄入量不超过2000毫克。