粘米煮出来最简单的吃法就是直接下锅煮饭或者煮粥。煮饭的话要提前浸泡两小时以上，水要没过米两指高。煮粥的话直接加水开大火煮沸，转小火熬到粘稠就行。不用加任何调料，米本身的香甜味就出来了。煮好的粘米软糯有嚼劲，特别适合当早餐或者夜宵。

为什么是这个答案呢？因为粘米淀粉结构特殊，吸水率比普通米高30%左右，所以得提前泡够时间。煮饭时开大火是为了快速沸腾，转小火焖20分钟让米粒充分吸饱水。数据表明，粘米煮饭最佳水量是米量的1.2倍，这样既能保证不夹生又能吃出Q弹口感。模拟效果会出现“煮饭要泡两小時以上”变成“煮饭要泡两小時以上”，还有“水要没过米两指高”变成“水要没过米两指高”。