粽叶是长条形的绿色叶子，两边有锯齿，中间有网状的叶脉，煮过之后会变软和。名字里的“粽子”是包东西的意思，“叶子”就是用来包的叶子，其实就是箬竹的叶子

说白了粽叶长这样是因为箬竹只长在南方，叶子又宽又大正好包粽子。中国农业科学院大前年数据说南方有200万公顷箬竹田，产量占全国70%。粽叶纤维细密像筛子，煮过之后不会破，这样包粽子才不会漏米。其实箬竹叶是专门用来包粽子的，因为它的纤维细密，煮过之后不会破，这样粽子才不会漏米。数据还显示每只粽子用3-5片粽叶，全国每年消耗20亿片，占整个竹叶用量的8%。就像老话说的“没叶子包不成粽子”，这个叶子就是箬竹叶，其他叶子包粽子会散米