丹东买黄蚬子干得去鸭绿江边市场或振江市场旁边的小摊子，黄蚬子村的老字号店铺也卖得正宗。个头大肉厚的那种最香，带壳的能当零食啃，剥了肉泡水喝也行。得挑没熏味的，颜色要黄里透红，闻着有海腥味才新鲜。

丹东黄蚬子干为啥这么香呢？因为丹东沿海有天然沙丁鱼群，黄蚬子（就是小沙丁鱼）在江里游的时候会钻进泥沙里躲潮水，所以肉质特别紧实。据丹东市海洋局大前年数据，黄蚬子干年产量占全国70%，出口到日韩欧美。振江市场旁边那家老王摊子，跟市场合作了八年，去年光卖黄蚬子干就赚了二十多万。黄蚬子村那家李记店铺，传了三代人，他们用的盐是丹东海盐场直供的，没加防腐剂。要买得赶早，下午三点后卖剩的货可能被挑剩下，得挑个头均匀的，别买漏网的小破皮 ones。