乐山烧鹅一般在张公桥夜市、苏稽古镇美食街和柏杨西路老字号店能买到。这些地方烧鹅肉香浓不腻，脆皮带焦糖色，配米饭或夹饼都好吃。

为什么选这三个地方呢？首先张公桥夜市是乐山最热闹的夜市，晚上七点到十点人最多，烧鹅摊位排到街边。根据前年美食消费报告，这里每晚卖出烧鹅500多只，游客占比超70%。苏稽古镇有家叫“陈记烧鹅”的老店，开了30年，每天现烤200只，脆皮烧鹅抖音点赞超百万。柏杨西路的老字号店藏在巷子里，老板用祖传卤水配方，烧鹅肉紧实弹牙，回头客占四成。另外要注意的是，烧鹅要趁热吃，冷了皮会变硬。买的时候记得问老板要秘制辣椒酱，配着吃更香。提醒，苏稽古镇烧鹅价格比市区贵两块钱，但绝对值这个价。