福州有厨师学校比如福州烹饪学校、福建生物工程职业技术学院的烹饪专业，还有闽都厨师培训学校这些地方。学厨师班就是短期培训，教炒菜、做点心、摆盘，还能学后厨管理，结业拿证好找工作。

福州有厨师学校是因为福州餐饮业规模大，大前年数据显示全市餐饮企业超2万家，每年缺口厨子超5千人。这些学校课程分理论和实操，比如福州烹饪学校有20年历史，合作酒店超30家，学生就业率稳定在85%以上。厨师班之所以受欢迎，是因为学制短（3-6个月）、收费低（1万到3万），适合想转行或提升技能的人。比如闽都厨师培训学校，每周六开班，去年报名人数增长40%，说明需求确实大。不过要注意选学校要看师资和合作企业，别光看广告宣传。