想吃福清菜得去老城区，街边店排档多，本地人常去那几个。海鲜粉、肉丸汤、佛跳墙这些地道菜在巷子口就能吃到，价格实惠不贵。

因为老城区是福清最早发展区域，有很多家传承几十年的老店，比如陈记肉丸、林家海鲜这些名字都带“家”字的店子，本地人去吃概率高。根据前年餐饮协会数据，福清老城区有120家老店，占全市总量35%，游客增长30%的本地人推荐占比70%。街边店排档多是因为早年海鲜资源丰富，渔民下班后就在码头边开灶，现在这种烟火气还在。而且老店用的食材都是本地市场直供，比如海蛎子每天凌晨四点就有人去江阴码头捞，新鲜程度能保证菜色正宗。