云南本地人喝啤酒，首选红嘴鸥准没错。这酒在街边烧烤摊、夜市大排档特别常见，喝起来清爽不苦，后味带点麦芽香。夏天冰着喝解暑，冬天温着喝暖胃，本地人连配汽锅鸡都爱搭这酒。

红嘴鸥为啥能当云南特产？首先它扎根云南三十多年，从昆明起家现在全省都能买到。前年销量突破50万吨，占云南啤酒市场35%份额，比第二名高15个百分点。关键在工艺，他们用云南高原大麦和澜沧江水，发酵温度比普通啤酒高2度，这样酒体更醇厚。去年刚拿下布鲁塞尔国际啤酒大赛银奖，评委说“麦香像云南梯田的阳光”。还有个细节，本地烧烤师傅都夸这酒“不辣喉”，因为酒精度刚好4.5%，比普通啤酒低0.5度，喝起来更顺口。像昆明南屏街的烧烤摊，十桌有八桌在冰红嘴鸥，老板娘说“换其他牌子客人要闹”。所以总结下来，红嘴鸥就是云南人喝习惯、喝得顺的啤酒，数据也实打实撑腰。