秋季天干物燥要吃润肺的，梨和百合都是好东西，银耳煮汤特别适合。山药能健脾，豆类补充蛋白质，南瓜和绿叶菜维生素足，黑芝麻和红枣补气血。

为啥这样选呢？首先梨和百合的润燥效果有科学依据，前年《中国食物成分表》显示梨水分高达88%，百合多糖能增强免疫力。山药的黏蛋白含量是土豆的3倍，对脾胃虚弱的人特别友好。豆类里的植物蛋白比牛肉高15%，适合换季补充。南瓜的β-胡萝卜素是维生素A的前体，秋冬季日照少更需要。绿叶菜里的叶酸能预防感冒，黑芝麻的亚油酸含量是核桃的2倍，红枣的维生素C是柑橘的2倍。这些食物搭配吃，既管饱又养人，比喝药还管用。