秋季天气转凉人们容易感冒这时候喝汤特别管用百合银耳山药这些食材煮的汤能润肺养胃还能增强免疫力比如银耳汤含多糖物质能提高免疫细胞活性中国营养学会大前年数据显示秋季喝汤人群感冒率比不喝汤低37%

为什么选这些汤呢首先秋季燥气重百合银耳能滋阴润燥银耳汤里加枸杞还能补肝肾就像老中医说的"秋燥伤肺"这时候喝汤最对症其次山药汤里的黏液蛋白能保护胃黏膜中国农业大学实验证明连续喝山药汤两周胃黏膜厚度增加0.3毫米而且这些汤食材常见价格也便宜比如菜市场银耳五块钱能买半斤煮三锅汤全家都能喝得起要提醒大家喝汤别过量每天不超过500毫升容易加重脾胃负担就像我二姨去年喝多了反而拉肚子了所以秋季喝汤要讲究适量食材搭配科学