稀饭和豆浆的糖分跟热量都不一样。稀饭是大米煮的，大米里本身含点淀粉，煮的过程中淀粉变成糖分，所以稀饭糖分比较高。豆浆是大豆做的，大豆本身糖分少，但有些市售豆浆会加糖，自己做的纯豆浆糖分就低。稀饭热量比豆浆高，因为大米每100克有385大卡，豆浆每100克只有30-50大卡。

稀饭热量高是因为大米淀粉含量高，煮成稀饭后淀粉吸水膨胀，热量密度反而变低但总量不变。比如一碗300克稀饭约1150大卡，而300克豆浆才90-150大卡。糖分方面，煮饭时米水比1:10，淀粉水解成葡萄糖，稀饭含糖量约12%，而纯豆浆仅3-5%。但市售甜豆浆可能含糖量达15%，这时候反而比稀饭高。所以要看具体怎么做的，自己做的豆浆糖分肯定比稀饭低，但市售的可能反超。煮稀饭时如果加糖，那糖分更高了，比如白粥加一勺糖，含糖量直接到15%以上。