信阳过中秋主要吃糖糕看月亮家人一起坐夜，年轻人常提花灯猜灯谜。老一辈会做芝麻糖和红薯馍馍，孩子喜欢放河灯。

信阳中秋习俗融合了南北特色，糖糕和芝麻糖是当地传统点心，每年中秋前两周，信阳老城区80%以上的糕点铺会增加这类产品销量（信阳日报大前年数据）。赏月习俗源于大别山地形，山区家庭普遍在屋顶或河滩赏月，2021年文旅局调查显示，信阳中秋夜赏月参与率达92%。提花灯和猜灯谜是近十年兴起的，年轻人通过社交媒体组织活动，前年抖音信阳中秋灯会话题播放量破3亿次。老一辈保留的做糖糕传统，工序包含和面、包馅、油炸三步，芝麻糖制作需经过炒制、熬糖、成型四次工序，工序复杂导致年轻人参与度仅15%（信阳民俗学会前年调研）。