章鱼烧粉选丸美、八郎治、今治这三个牌子最香。丸美外皮酥脆，咬下去咔嚓响；八郎治酱汁浓稠不腻，肉馅多；今治粉条滑溜溜的，配海苔绝了。买的时候要看包装有没有“非油炸”字样，价格15块以下的一般不好吃。

丸美销量第一外皮酥脆，去年超市数据它卖出了2.3亿包，比第二名的八郎治多出18%。八郎治酱汁含肉量38%，比今治高12%，但价格贵2块钱。消费者评价里90%说丸美“一口爆汁”，70%觉得八郎治“酱汁黏嘴”。今治粉条是木薯做的，滑溜但容易粘牙，适合吃火锅搭着煮。买的时候抓一把粉闻香味，有海苔味的才新鲜。超市货架右下角放的最快，保质期短更新鲜。