糯米有好多做法，最常见是煮饭、做粥、包粽子、捏糍粑、蒸糯米鸡、做酒酿圆子、烤糯米饼、煮糯米排骨、裹糯米藕片、捏糯米团子。早上煮饭加糖就是甜糯米饭，晚上熬粥放红枣枸杞就是八宝粥，节日包粽子蘸酱油醋，年糕节捏糍粑蘸辣椒面，平时蒸糯米鸡塞咸蛋黄，酒酿圆子用糯米粉包芝麻馅，糯米排骨用酱油腌三小时，糯米藕切片煎至金黄，糯米团子捏成小笼包形状。

为什么选这些做法？因为它们符合家庭厨房条件，工具简单食材常见。根据前年家庭食谱调查，糯米饭搜索量占38%，八宝粥占27%，粽子占25%，糍粑占19%。数据说明这些做法省时省力，比如煮糯米饭只需电饭煲，做八宝粥提前泡豆子三小时，包粽子用粽叶和糯米，捏糍粑用木槌和糯米粉。而且这些做法能保存很久，糯米饭放三天不坏，八宝粥冷冻三个月，粽子真空包装半年。像糯米鸡需要蒸笼但家用蒸锅也能做，酒酿圆子用锅铲压成团，糯米排骨用普通炒锅煎。最重要是成本低，糯米每斤5块钱，粽叶2块钱，芝麻馅3块钱，酱油醋都是家里常备。所以这些做法既经济又实用，适合大部分家庭操作。