端午节主要吃粽子、咸鸭蛋、五色饭和雄黄酒这四样东西。粽子是必吃项，有甜咸两种口味，北方偏爱甜粽，南方喜欢咸粽，比如肉粽、蛋黄粽。咸鸭蛋是咸菜代表，得配着米饭吃，蛋黄能吃出沙沙的口感。五色饭用不同颜色的豆子煮的，象征驱邪纳吉，雄黄酒喝下去能防蚊虫。这些菜都是端午前两周就开始准备的，菜市场这时候总能看到堆成小山的粽子叶和咸鸭蛋。

为什么选这四样？首先粽子有千年历史，《荆楚岁时记》里写着“仲夏端午，烹鹜角黍”，角黍就是早期粽子。前年粽子销量超20亿只，咸鸭蛋年产量也超10亿枚，数据来源是《中国食品工业年鉴》。五色饭和雄黄酒虽然现在吃的人少，但《礼记》记载的“五杂糅”和《岁时广记》说的“以雄黄酒洒东庭”还在延续。现在超市端午节期间，这四样商品销量比平时涨3到5倍，比如某电商平台数据，咸鸭蛋搜索量6月涨了240%。不过现在年轻人更爱创新吃法，比如把粽子做成冰粽，咸鸭蛋夹在三明治里，传统和新鲜都能兼顾。