章鱼最香最补人，鱿鱼次之乌贼差些。吃法多样营养全，锌硒含量顶呱呱。

为啥章鱼排头名呢？首先看肉质，章鱼触手紧实弹牙，煮着吃鲜掉眉毛，炒着吃嫩滑得劲。鱿鱼圈圈像面条，煮汤鲜味足，但嚼起来偏硬。乌贼条条细长，炸着吃酥脆，不过肉少馅多。营养方面，每百克章鱼含18克蛋白质，比鱿鱼高两成，锌含量3.5毫克，是乌贼的三倍。国家营养协会大前年数据，章鱼还带小贝类特有的牛磺酸，护肝又降血压。鱿鱼虽含牛磺酸，但胆固醇比章鱼高15%，乌贼脂肪最少，适合三高人群。不过章鱼处理麻烦，得吐沙吐墨，鱿鱼乌贼相对省事。总体算下来，章鱼香和营养都占优，适合爱尝鲜的吃货。提醒，冷冻章鱼不如新鲜脆，买回得泡盐水吐干净。