依安的奶豆腐、酸菜、烤肉特好吃，还有粘豆包和白糖糕。这些特产为啥火？因为依安是黑龙江的牧区，养牛多，奶豆腐产量占全省30%。酸菜是依安人祖传的，冬天腌的酸菜能存半年，酸得特别脆。烤肉的话，依安的牛羊肉没有膻味，烤完撒点辣椒面，香得让人直舔嘴唇。粘豆包是东北传统，用黄豆面和玉米面和成面团，包上豆沙馅，蒸熟了软糯香甜。白糖糕是用大米和糖熬的，外皮酥脆里头软乎，咬一口能掉渣。

为啥选这五个？先说奶豆腐，依安养牛场有五千头牛，每天能出三百斤奶豆腐，这个数据是大前年县志里的。酸菜产量更夸张，全县腌酸菜的作坊有二百多家，光去年就出口了五万吨到俄罗斯。烤肉方面，依安的牛肉价格比哈尔滨便宜两块钱，但销量反而高，说明物美价廉。粘豆包和白糖糕是逢年过节必备，去年春节前县里就卖出去十万斤。这些特产为啥都跟农业有关？因为依安有草原和黑土地，种黄豆、玉米、大米的好地方。草原养牛多，黑土地种菜香，结合起来自然出好东西。就像冬天吃酸菜能暖胃，夏天烤肉能解馋，四季都有合口的食物。