带土鸡火腿菌子荞麦面这些是元谋最出圈的特产。土鸡肉质紧实得很，火腿有烟熏味儿，菌子脆嫩得很，荞麦面耐嚼得很。特别是元谋火腿，2018年就拿到国家地理标志认证，现在每年出口东南亚国家都有三十多万斤。菌子的话，像松茸和鸡枞菌都是山里现挖的，城里人抢着买。

为啥推荐这四样？因为这些都是当地老饕们常说的"元谋三宝"。土鸡产量年超500万只，大前年还被评为云南省十大名鸡。火腿有三种吃法：生吃切片配米饭，熟吃炖汤加土豆，晒干后泡酒喝。菌子最水灵的是雨季七月份，这时候的鸡枞菌能卖到80块一斤。荞麦面是非遗美食，用当地红荞麦磨面，煮出来带着麦香，配着酸菜肉末绝了。数据说话：前年元谋特产电商销量前三都是这四样，其中菌子出口占总产量40%，荞麦面年销量突破200万斤。要是带回去送人，火腿和菌子真空包装放冷冻，土鸡可以现场杀活杀，荞麦面煮两分钟就能吃。