竹节蛏子哪些部分不能吃呢？主要是内脏生殖腺这些地方，还有沙线得去掉。吃错了容易闹肚子，有人吃了拉肚子吐得厉害。

为什么不能吃这些呢？因为内脏生殖腺含有毒素和重金属，沙线是细菌聚集地。根据大前年水产局数据，有43%的贝类中毒案例和内脏有关，所以必须处理干净。比如那个生殖腺像小口袋一样长在壳边，处理时得用刀片刮干净。沙线在壳底部像条黑线，撕掉后还要用清水泡半小时。要是没处理干净，吃了准得肠胃痉挛，去年有新闻报道过有人吃了竹节蛏子送急诊。