冬季牧草长势好的选紫花苜蓿、黑麦草、燕麦草这些，它们在低温下还能长，覆盖地面保温度，减少水分蒸发，适合放牧和做青贮饲料。

为什么选它们呢？因为低温下这些草生命力强，比如紫花苜蓿在0到10度还能长，比夏天产量高15%，黑麦草在零下五度也能活，燕麦草冬季覆盖度能达到80%。数据来自农业部门大前年报告和西北农大研究，说冬季每亩紫花苜蓿能产干物质0.8吨，比其他牧草多出20%。不过要注意选地，排水好的沙壤土最好，避免积水烂根。要是遇到零下10度以下，黑麦草和燕麦草还能撑，但得提前施点磷钾肥增强抗寒性。