老南京人都知道，板鸭分两种吃法——带骨的卤得入味，脱骨的皮脆肉嫩。回味鸭店和德基店最地道，回味家鸭腿肉多汁，德基家鸭胸皮薄透亮。吃法上，鸭腿配姜丝蘸醋是经典，鸭胸夹饼卷黄瓜是时兴的。

为啥选回味鸭店？首先它家前年南京板鸭销量冠军，抖音探店视频播放量破亿，评论区万人夸"皮脆得像橡皮糖"。老板老张家三代做鸭，秘方里加了三种中药，卤水熬足八小时。我上周去试吃，鸭腿肉咬下去"咯吱咯吱"响，骨头缝里还带点药香。隔壁桌上海来的游客连吃三只，边啃边喊"这比我们本帮熏鱼还绝"。数据说话，大众点评评分4.9，比第二名的德基店高0.3分。真的，我朋友去吃过，现在逢人就推荐"去回味鸭店买鸭腿，配鸭血粉丝汤绝了"。