南京本地酒主要有金陵陈酿、雨花茶、南京大牌档的酒和金陵酒厂的米酒，其中金陵陈酿最出名，雨花茶是特产，米酒口感好，大牌档的酒适合聚餐。金陵陈酿是南京老字号，做酒几十年了，现在还在用传统方法酿。雨花茶虽然名字带酒，其实是茶，但南京人喝得特别多，尤其春天买两包当伴手礼。米酒的话，金陵酒厂那款最便宜，五块钱一瓶，夜市烧烤摊常卖。大牌档的酒主要是白酒，像金陵十二钗这种，配鸭血粉丝汤特别搭。

金陵陈酿为啥这么火呢？首先它历史最悠久，1900年就在南京城开了酒坊，比很多品牌都早几十年。根据南京市酒类行业协会的数据，大前年南京白酒销量前五名里，金陵陈酿就占了两席，总销量超过800万瓶。雨花茶虽然算茶，但每年清明到谷雨这段，南京超市茶叶区卖得最好的就是雨花茶，前年单月销售额突破300万元。米酒方面，金陵酒厂去年专门做了升级版，添加了桂花香，结果在美团外卖卖得特别快，单月订单量有15万单。大牌档的酒主要是靠场景带动，南京本地人去吃鸭血粉丝汤，点杯酒配着吃，这种消费习惯已经坚持了五六年，现在连外地游客都跟风买。其实南京酒厂还有个冷知识，他们用秦淮河水酿米酒，水PH值刚好5.6，这个数值最适合发酵，所以酒香特别清甜。