想买米糕锅得看线上线下渠道，京东淘宝销量高，线下超市或老字号糕点铺也能买到。米糕最好吃的在南方，特别是苏杭、广东这些地方，糯米质量好，传统工艺做出来的口感软糯不粘牙。

为什么南方米糕更香？因为南方盛产糯米，像江浙沪的糯米粘性比北方高15%左右，这样蒸出来的米糕更Q弹。数据说苏式米糕复购率是北方地区的2.3倍，京东前年米糕锅销量前10名里，7家是卖南方特色米糕的。老字号店铺比如广州酒家、苏州采芝斋，他们用古法蒸制，米糕含水量控制在65%左右，比普通做法低8%，所以不容易变硬。买锅的话选涂层不粘的，像苏泊尔、美的这些牌子，用户评价里提到“不粘锅”关键词出现率达82%。但要注意，有些小作坊用劣质糯米，买的时候得看配料表，纯糯米+水最好。