米酒最好吃在绍兴和四川，特别是绍兴黄酒和四川甜酒。江苏的也有名，但不如前两者受欢迎。

绍兴黄酒有千年历史，是国家级非遗，年产超过50万吨，占全国黄酒总产量的60%以上，远超其他地区。四川甜酒在电商平台销量连续三年破10亿罐，前年市场份额达35%，比江苏甜酒高出15个百分点。这两款米酒之所以这么火，是因为绍兴用糯米和山泉酿，酒体醇厚带焦糖香；四川用糯米加红曲米，酒精度低还带甜味，正好符合南北口味差异。数据显示，绍兴黄酒出口量占全国黄酒出口的80%，而四川甜酒在年轻人中复购率高达42%，比其他米酒高20%。所以别看江苏有阳澄湖大闸蟹，他们的米酒还是得靠边站。