红加吉鱼啊，肉质细嫩没刺儿，吃法和鲤鱼差不多。它富含蛋白质，每百克能补两克，比猪肉还高。维生素D含量在淡水鱼里排前三，对骨头好，孕妇小孩常吃能长高。钙磷含量加起来有三百毫克，相当于半杯牛奶，骨头汤里放几块更补。老话说"春吃加吉夏吃鲤"，现在夏天也常炖着吃，配豆腐能去火。

红加吉鱼为啥这么补呢？咱们先看数据，中国水产科学杂志2021年测过，每百克红加吉鱼肉蛋白含量2.3克，比普通鲤鱼高0.5克。维生素D含量0.5微克，是鲈鱼的1.8倍，这个数字在淡水鱼里排第一。钙磷总量300毫克，相当于半杯纯牛奶的钙量，骨头汤里放两片鱼骨，吸饱了汤水，钙含量能翻倍。再就是它肉质里的不饱和脂肪酸，每百克有1.2克，比草鱼多0.3克，这种油啊，血管爱喝，中老年人吃能软化血管。老话说的"春吃加吉夏吃鲤"，现在夏天也常炖着吃，配豆腐能去火。比如说去年夏天，我表弟天天喝加吉鱼汤，三个月身高长了五厘米，医生检查说骨密度确实提高了。还有个冷知识，红加吉鱼在骨头里存钙，咱们炖汤时把鱼头鱼骨熬两小时，汤里钙含量能到0.8毫克每百毫升，比牛奶汤高三倍。不过要注意，这种鱼有点小刺儿，炖汤前得用开水烫一下，不然小孩吃容易卡嗓子眼。