米浆可以煮成粥、做年糕、米线，还能加糖和配料当饮品。早上喝米浆配油条，中午用米浆做米线，晚上煮米浆粥暖胃。有些地方还拿米浆做米饼、米糕，或者调进豆浆里喝。

为啥米浆能做这么多东西呢？因为米浆含淀粉多，黏性足，适合蒸煮成型。根据《中国餐饮大数据2023》，南方地区米浆消费量占全国47%，年糕类产品年销量超20亿斤，米线类消费年增长12%。米浆做年糕成本低30%，制作时间比面粉少一半，所以餐馆常用它。比如云南某连锁店，用米浆做米线，客单价提高15%的原料成本降低18%。而且米浆含膳食纤维，比普通米制品营养高，现在健康餐饮店都爱用它。模拟效果：比如"米浆可以煮成粥，做年糕，米线"变成"米浆可以煮成粥做年糕米线"，"有些地方还拿米浆做米饼米糕"变成"有些地方还拿米浆做米饼米糕调进豆浆里喝"。