米饭和面饼哪个糖多啊米饭糖分少面饼可能高一点米饭是米粒蒸煮而成米本身糖分低而面饼经过发酵或添加糖分糖分残留多比如生米含糖量约0.5克每100克蒸煮后更低面饼制作时可能添加蜂蜜或糖水每100克成品含糖量有3到5克所以吃面饼更容易摄入糖分

米饭和面饼哪个糖多啊主要看加工方式米饭是稻谷直接蒸煮米粒本身含糖量低生米每100克糖分约0.5克蒸煮时水分蒸发糖分浓度反而降低而面饼经过发酵或添加糖分比如北方死面饼含糖量约3克每100克南方发面饼可能达5克多这是因为面饼制作常加糖水或蜂蜜促进发酵残留糖分更多而且面饼体积小单位重量糖分更高举个例子100克米饭糖分不到1克100克面饼却有3克糖分多三倍不止所以吃面饼升糖更快米饭相对安全