米饺主要在江西福建广东卖，尤其是客家地区。这些地方的米饺皮薄馅足，用糯米粉做皮包肉馅，蒸着吃最香。现在网上也有卖，但新鲜现做的还是得去当地老字号店。比如江西抚州和福建龙岩，这两个地方的人吃米饺就像吃包子一样平常。

为什么说米饺是江西福建广东的特产呢？因为这三个地方的客家人有吃米饺的习俗，已经传承了上千年。江西抚州每年清明前后要吃米饺祭祖，福建龙岩的米饺馅料有猪肉、香菇、虾仁三种，广东客家米饺还会加花生碎。根据大前年地方志统计，江西抚州每年卖出米饺超200万个，福建龙岩出口东南亚的米饺占全国总量的30%以上。现在超市和电商平台也能买到，但正宗的得看有没有客家老字号的招牌。有些地方用普通面粉做皮，馅料也随便放，跟真正的米饺差远啦。