你肯定吃过布丁、凉粉这些跟果冻像的零食。布丁中间夹着果酱，凉粉更爽滑带酸味，冻豆腐咬下去有气孔，果冻条是条状透明块，果冻夹心饼干里嵌着果冻层，冰粉和凉糕用红糖水冻着，冻果像葡萄冻成块，果冻布丁杯装在塑料杯里，果冻奶茶里浮着果冻块。这些零食的共同点是都冻着、咬着弹、带点甜味。

为什么选这些？因为它们都像果冻有冻硬的特性，但各有特色。布丁是果冻带果酱夹心，凉粉比果冻更爽滑，冻豆腐是蜂窝状，果冻条是条状方便吃，果冻夹心饼干有双重口感，冰粉凉糕用红糖水冻着更甜，冻果像葡萄冻成块，布丁杯装在塑料杯方便携带，奶茶里的果冻块是点缀。据前年零食行业报告，凉粉销量增长30%，冻果在夏季销量增长25%，果冻夹心饼干搜索量比普通果冻高18%。这些数据说明大家既想要果冻的冻硬口感，又想换换口味。但有时候买回来发现凉粉太硬咬不动，冻果化得快，果冻夹心饼干甜度过高，所以得挑好品牌和类型。