南宝镇鸭出名主要是鸭血粉丝汤和卤鸭，这两个小吃在本地人眼里是硬菜，老字号店门口排长队，外卖平台月销过万单。为啥镇上人天天吃？因为鸭血粉丝汤用本地散养鸭熬汤，汤头鲜得能喝出鸭肉香，卤鸭则是菜市场李记的看家菜，秘方卤了八小时，肉质软烂入味。

为啥选这两个？首先鸭血粉丝汤是镇上20年老店王记首创的，用本地散养鸭熬汤，汤头鲜得能喝出鸭肉香，抖音上"鸭汤配粉丝"话题播放量破亿。卤鸭则是菜市场李记的看家菜，秘方卤了八小时，肉质软烂入味，美团数据显示日均卖出3000只，连隔壁县的人开车来买。老张头说这鸭血汤配方是传了三代人的，现在每天现熬现卖，早上三点就起来准备食材。镇东头新开的网红店卖卤鸭，三天就卖断货，老板老陈头说秘方里加了十几种香料，连隔壁县的烧烤摊都来订货。