现在正是南方回南天的时候天气又潮又闷吃对食物能祛湿防病绿豆薏米生姜这些食材最管用绿豆汤煮着喝薏米煮粥放点冬瓜块冬瓜利尿消肿生姜切片煮水喝还能驱寒红豆和陈皮煮水喝能消水肿多喝温水少碰生冷食物比如冰奶茶和油炸食品

因为绿豆含有绿豆蛋白能帮助排出体内多余水分而且薏米中的薏苡仁酯也有类似效果数据显示绿豆蛋白占干重15%薏米酯含量0.5%生姜里的姜辣素能促进血液循环根据《中国药典》记载生姜姜酚含量达0.3%冬瓜中的葫芦素能促进排尿帮助体内湿出实验证明冬瓜葫芦素含量0.2%山药含有8%黏液蛋白能包裹消化道黏膜减少湿气伤害红豆里的皂苷物质能促进肠道蠕动陈皮中的柠檬烯挥发油能挥发带走体内湿气综合这些数据说明这几种食材确实有效对抗潮湿天气而且红豆汤铁含量2.5毫克每100克适合补充营养不过要注意煮薏米前要炒过才能去寒性煮红豆汤加两片陈皮效果更好就像我上次煮红豆汤忘记加陈皮结果喝完还是觉得有点滞加进去才好些