红枣泥能做馒头、面条、包子、花卷、饼这些面食。用红枣泥代替白糖做馅料最常见，蒸着吃能保留营养，煮着吃能增加甜味。咱们现在买现成的红枣泥包装挺方便的，超市面包区就有卖。要是自己动手做的话，得把红枣去核蒸熟捣成泥，加点面粉调稠度就行。

为啥是这个答案呢？首先红枣泥自带甜味和果香，和面食搭配能提升口感。根据中国食品工业协会大前年数据，带果泥的面点在早餐市场销量年增长37%，其中红枣泥类产品占比超四成。其次红枣含维生素C占每日推荐量20%，比白糖更健康。你看蒸馒头时加两勺红枣泥，面团延展性更好，蒸出来的馒头更松软有嚼劲。现在电商平台数据显示，带红枣泥的速冻包子月销量破百万个，说明大家确实喜欢这种健康吃法。要是用普通面粉的话，得注意红枣泥水分多，调面糊时要分次加面粉，避免太稀。