厦门漳浦特产有紫菜、牡蛎、红砖和花生。特色菜是沙茶面、蚝仔煎、红砖粿。紫菜全国产量前三，牡蛎年捕捞量超万吨，红砖能存百年不坏，花生有20年种植历史。

因为紫菜养在海上，每天晒太阳，所以产量高。数据说全国前三，漳浦产量占30%。牡蛎在滩涂里长，每年收两次，去年产量1.2万吨。红砖用海泥烧，砖缝密不透气，老房子还能用。花生是沙土地种，颗粒大油多，出口到东南亚。沙茶面用沙茶酱、猪肝、木耳，蚝仔煎要鲜蚝和地瓜粉，红砖粿用红砖水煮，皮薄馅多。这些吃法都是老祖宗传下来的，现在年轻人也喜欢。