粘米粉最简单的做法就是炒米饼，把粘米粉和糖混合蒸熟再压成饼状，再煎到金黄。煮粥也行，粘米粉加糖和椰浆，小火慢煮到粘稠。做糕点更香，比如艾糍，加了花生和芝麻，口感软糯。肉末炒粘米粉也很下饭，米粒裹着肉香，配粥刚好。

因为粘米粉粘性强，做糕点特别合适，比如艾糍，加了花生和芝麻，口感软糯。数据说，用粘米粉做点心的人满意度比普通面粉高30%，因为粘米粉能锁住水分，让点心更Q弹。炒米饼要控制火候，火太大容易焦，火太小不熟，所以新手先蒸再煎更保险。煮粥的话，粘米粉和水的比例是1:5，多加椰浆会更香甜。肉末炒粘米粉时，米要提前泡水半小时，这样米粒更松散不结块。