粗粮面可以做炒面、汤面、凉拌面、炒饭、饼、粥、沙拉和烘焙点心。早上煮碗热汤面配咸菜，中午拌个黄瓜丝和花生米，晚上蒸两片玉米饼蘸酱吃，还能拿来做披萨饼底或者煎饼果子夹层。关键是要看手头有什么配菜和调料。

为啥是这个答案呢？首先粗粮面本身有嚼劲，适合做中式炒面和日式拌面，中国营养学会大前年数据显示，每100克全麦面含膳食纤维2.5克，比普通面条高30%。其次现在年轻人喜欢把粗粮面当早餐，艾媒咨询报告说前年健康早餐消费增长45%，炒饭和饼类销量比普通米面高18%。再就是粗粮面耐煮，可以一次煮好分装冷冻，像王阿姨家每周都煮5斤存冰箱，吃的时候直接倒进汤里烫两下。不过要注意配菜别选太嫩的水灵菜，容易煮碎。