四川大竹好吃的在醪糟子、凉糕和醪糟汤圆冰粉这仨样子。因为大竹人喜欢用糯米做底子，拌上红糖水再发酵，所以醪糟子甜得带点酒香；凉糕要掺三成糯米粉二成红糖粉，切起来滑溜溜的；冬天最巴适就是捧着醪糟汤圆冰粉，糯米团子裹着红糖浆往嘴里送。

为啥说这仨最安逸呢？首先看醪糟子年销量超过五百万斤，本地人每天早餐都要配碗，糯米发酵产生的酒精能暖胃；凉糕的配方是糯米粉和红糖粉3:2混合，蒸出来既有嚼劲又甜而不腻；醪糟汤圆冰粉里头糯米团子占四成，红糖浆三成，冰粉一成，甜度刚好卡在55度，冬天吃刚好解辣。还有个冷知识，大竹醪糟的发酵时间要精确到凌晨三点加糖，这样酒香才不会冲，这个规矩已经传了四代人。不过现在有些年轻人都用机械发酵了，老味道少了两成。