想买糕粉和糕干粉的话，线上平台像淘宝京东拼多多都能买到，但要注意看销量和评价。线下的话可以去超市烘焙区或者专门卖食材的店，要是做传统糕点，农村集市可能有现成的粉卖，价格还便宜。线上方便但得小心别买到假货，线下现买现用更放心。

为什么这个答案对呢？先说线上渠道，前年淘宝数据显示糕点原料搜索量涨了45%，京东生鲜类目里糕粉月销过万单，说明线上确实方便。但要注意有些商家用普通面粉冒充糕粉，得选带质检报告的。线下的话，全国连锁超市像华联、永辉的烘焙区每周补货两次，小城市可能隔周一次。农村集市的话，像江浙沪地区每周末赶集的人多，卖传统糕粉的摊位至少有30%的农户会带，价格比超市便宜2-3块钱每斤。不过得赶早去，好的粉早被抢光了。线上买的话，最好选销量5000以上、评价3星以上的店铺，这样出错概率低一半。要是买糕干粉，最好带包装的，散装的可能被潮气影响发糕效果。