糖友平时吃小菜要注意选低糖低盐的像黄瓜西红柿胡萝卜这些带点酸味的可以多吃但别用糖醋酱腌菜辣白菜这种高盐的得少碰

因为糖尿病人的血糖和血压控制很关键黄瓜含水量高热量低很合适每天吃200克能补充水分还能帮助代谢中国营养学会建议每天蔬菜摄入量300-500克其中绿叶菜占一半西红柿含有番茄红素维生素C能抗氧化每天吃两个中等大小能稳定血糖胡萝卜的β-胡萝卜素在体内转化成维生素A对眼睛好但得煮熟吃不过得注意有些小菜比如蒜苔青椒虽然低糖但炒的时候加的油盐多了反而热量高像腌萝卜钠含量能达到3克每100克相当于吃6克盐这个量对于每天钠摄入最好不超过5克的标准来说太高了《中国居民膳食指南》提醒糖尿病友做小菜最好用醋和蒜末提味少放酱油少用油