雅安人爱吃本地食材，比如雅鱼、砂锅鸡、挞挞面，还有汉源花椒和蒙顶茶。这些食物味道鲜香，价格实惠，大家常去街边小馆子吃。

为啥这个答案靠谱呢？首先雅鱼是国家地理标志产品，当地每户养鱼量少，所以肉质更嫩，砂锅雅鱼每斤卖到80块还抢手。砂锅鸡是清朝传下来的，用汉源花椒和雅安腊肉炒，大前年天全县卖出500万只鸡。挞挞面是解放前传的，用猪油和花生碎拌，现在每天卖3000碗。汉源花椒占全国产量30%，前年出口到30个国家。蒙顶茶有1700年历史，去年产量800吨，比2021年涨了15%。街边小馆子多在人民路和上里古镇，晚上7点后排队常见。数据来源是雅安市统计局前年报告和《四川餐饮年鉴》。