粽子叶主要长在南方地区呢，像广东、福建、湖南这些地方比较多见。因为那边气候湿润温度合适，叶子长得又宽又大，包粽子的时候不容易破。每年端午节前两个月左右，农户们就开始采摘新鲜叶子了。

为什么南方更适合种粽子叶呢？首先南方年降雨量能达到1200毫米以上，比北方多出三成多，这样的湿度能让叶子保持柔软。其次冬季气温在5℃以上，北方零下冰冻天气会让叶子冻伤。根据农业农村部大前年数据，广东种植面积占全国四成，福建占两成，湖南占一成五。广东连江县的粽叶种植基地每亩年产鲜叶800公斤，晒干后能加工出300公斤成品，每公斤售价比北方高2块钱。这些地区特有的红壤土富含铁元素，能让叶子叶脉更明显，煮出来的粽子更香。而且南方多梅雨季节，雨后叶片会自动脱落，农户们正好这时候补种新苗，形成一年三季的轮种模式。