地瓜就是红薯，属于主食类食品。它长在地里，皮是红色的，肉是粉色的，可以烤着吃也可以蒸着吃。很多人管它叫山芋，特别是在北方农村，冬天常拿它当饭吃。

因为红薯主要用来当饭吃，比如很多地方用红薯当主食，特别是北方冬天没粮食的时候。根据农业农村部大前年数据，中国红薯种植面积超过3000万亩，产量占全球70%以上。它每100克含2.2克蛋白质和20克碳水化合物，能顶半碗米饭。红薯藤还能做菜，但主要吃的是根茎部分。就像玉米和土豆一样，红薯属于粮食作物，不是蔬菜水果。以前饥荒时，农民靠红薯活命，现在它还是贫困地区的重要口粮。比如2021年河南洪灾，就发放了红薯干给灾民。所以从种植目的、食用方式和营养结构来看，地瓜肯定是主食类。