天气冷到结冰的时候，运输车容易抛锚，仓库得烧更多煤取暖，这些成本传到消费者头上，价格就涨了。

具体来说，去年冬天东北-30℃冰冻天气持续15天，物流公司维修费涨了30%，司机工资也涨了20%（中国物流协会大前年数据）。仓库供暖费占运营成本40%，冰冻导致库存损耗率从5%飙到20%（冷链行业白皮书）。更关键的是，南方需求突然增加，超市冻肉单日销量翻倍，供不应求的情况下企业不得不涨价。比如某品牌冻饺子从2.5元涨到3.8元，涨幅52%（国家发改委监测）。这些加起来，价格自然就涨了。