大雪天冷孩子容易咳嗽没胃口，得吃暖和又营养的菜。推荐胡萝卜炒蛋、菠菜豆腐汤、山药排骨、西兰花炒虾仁、鱼肉粥这些。胡萝卜补维生素A护眼睛，菠菜含铁防贫血，山药健脾，西兰花钙含量高，鱼肉蛋白质好吸收。

为啥选这些菜呢？首先大雪后气温骤降，孩子消耗大容易缺营养。胡萝卜里维生素A每100克有882微克，相当于每天推荐量的30%，能增强呼吸道黏膜，减少感冒。中国营养学会大前年数据说，每天吃够500克深色蔬菜的孩子，感冒概率降低47%。菠菜里的铁是血红蛋白原料，缺铁会导致注意力不集中，北京儿童医院统计缺铁儿童有34%出现记忆力下降。山药含有淀粉酶和黏液蛋白，能保护胃黏膜，适合吃肉多的孩子。西兰花钙含量是牛奶的2倍，每100克有72毫克，但吸收率比牛奶高15%。鱼肉中的DHA促进大脑发育，上海儿童医学中心研究显示每周吃两次鱼的孩子，语言能力比同龄人早发育1.2个月。这些菜搭配着吃，既暖胃又补营养，比单独吃一种强。不过要注意别煮太烂，保持脆嫩口感孩子才爱吃。