大连水果特产主要是樱桃和苹果，还有葡萄、梨这些。樱桃最出名，每年六七月大量上市，甜度高果肉厚，全国都认这个。苹果的话旅顺苹果最甜，皮薄汁多，种了快百年了。葡萄在瓦房店种得广，红提、蓝莓葡萄都算好货。

大连冷凉气候适合种耐寒水果，樱桃产量占全国15%，前年出口到日韩欧美，卖到60多块一斤还抢手。苹果得从1920年代种起，现在旅顺有10万亩果园，红富士、嘎啦果拿过省金奖。葡萄在瓦房店种了30万亩，红提占全国四成，大前年价格涨到每斤15块。樱桃为什么这么甜？因为大连海风大，昼夜温差大，白天晒太阳晚上凉快，糖分积累多。苹果皮薄是因为种了高枝果，每棵树就留20个果，养得精细。葡萄种在沙壤土里，排水好不积水，果实才硬核。这些水果都是老品种改良出来的，比如樱桃从俄罗斯引进再嫁接本地树，苹果从山东引种后更甜了。