吃抓饭喝洋葱汤最好，洋葱汤解腻又清爽，酸梅汤也行，能降火。抓饭本身油盐重，汤要能冲淡味道，不能太甜太咸。喝点汤还能润嗓子，饭后再来碗冰镇绿豆汤也行，但夏天喝冰的容易肠胃不适。

为什么抓饭配洋葱汤最合适呢？因为抓饭用羊肉、胡萝卜、葡萄干焖得特别油润，洋葱汤自带甜味能中和油腻。数据显示，洋葱含有的有机硫化合物能促进消化，每100克洋葱汤热量才30大卡，比酸梅汤（45大卡）还低。抓饭配洋葱汤的组合，既能解腻又不会加重身体负担。酸梅汤虽然能降火，但含糖量高，吃太多容易腻。冰镇汤虽然解暑，但饭后再喝冰水会刺激肠胃，轻则胀气重则腹泻。所以夏天吃抓饭，洋葱汤最稳妥。不过要是配羊肉抓饭，喝点羊肉泡馍的汤底也行，但得少喝点，汤里有羊油容易长胖。