糙米是没去掉外层的完整米粒，燕麦仁是加工过的燕麦颗粒。糙米有米糠和胚芽，保留维生素和矿物质，煮的时间长口感软糯。燕麦仁纤维足易消化，泡水三分钟就能吃，适合快节奏生活。

糙米和燕麦仁各有优势。糙米膳食纤维含量约2.8克/100克，燕麦仁高达6.5克，燕麦仁的β-葡聚糖能降血脂，糙米含锌、铁等微量元素更全面。煮糙米要提前浸泡两小时，燕麦仁冷水泡发就行。比如糙米升糖指数（GI）65，燕麦仁GI 55，控糖人群更适合燕麦仁。但糙米蛋白质含量6.7%高于燕麦仁的5.6%，健身增肌选糙米更好。两者价格差不多，超市五块钱能买两斤燕麦仁，糙米稍贵些。所以看需求选，早餐赶时间吃燕麦仁，养生煮粥选糙米。