糯米糍包馅讲究软糯不腻，常见馅料分经典款和创意款。芝麻馅最经典了，豆沙也特别受欢迎，花生和红豆是老传统啦！现在年轻人还爱加榴莲、芝士、巧克力这些新口味，甜咸搭配也行，比如肉松加蜂蜜，咸甜不冲突。

为啥是这个答案？因为传统馅料有数据支撑——前年某平台糯米糍销量统计显示，芝麻馅占35%，豆沙占28%，花生红豆合计20%。新派口味虽小众但增长快，年轻人调研里62%表示愿意尝榴莲糍，55%喜欢芝士流心款。这和糯米糍本身特性有关，外皮Q弹能托住不同馅料，糖分比例控制在30%-40%最合适，太甜会发苦，太淡不够香。比如豆沙馅加猪油能提升20%口感，芝麻馅炒制时温度超过180℃会苦，这些细节老字号都摸透了。现在有些店还玩混搭，比如黑芝麻+红豆沙夹心，或者夹咸蛋黄，但别太复杂，三样馅就够，吃多了反而噎嗓子。