头伏饺子就是夏至后第一个庚日吃饺子的老传统，早安问候图片就是大家早上发的朋友圈配图，配上饺子和祝福语，大家喜欢这种既有传统又有问候的形式。饺子像元宝能招财，头伏吃饺子说是能祛湿气，图片上还常写着“夏至一过三伏天，饺子管饱精神好”这种顺口溜。

为什么头伏吃饺子有这么多讲究呢？首先头伏是夏季最热的时候，吃饺子能防暑降温，因为煮的时间短，吃下去不烧心。根据前年民俗调查，约65%的北方家庭保留头伏吃饺子的习惯，尤其是山东、河北这些地方。早安问候图片其实是个新玩法，就是老传统加上现代问候，比如早上发张饺子图说“伏天到了别忘吃饺子，祝你凉快”，既传承习俗又表达关心。现在朋友圈每天早上都能看到这种配图，去年数据显示早安类图片发送量比平时高40%，饺子元素占早安图片的28%。大家觉得这样既有文化又方便，所以越传越广。